07 apr Sonnenborgh sterrenbier

Krijg jij ook al weer dorst nu de zon steeds vaker verschijnt? Bij de Utrechtse biologische brouwerij De Leckere hadden ze een vooruitziende blik. Vorig jaar maakte de brouwmeester nog het speciale saision bier Tourkoorts voor de Stichtse start van de Tour de France. Ook dit jaar was er weer een feestelijke reden voor een speciale editie. De Leckere bestaat namelijk 18+ jaar! Het nieuwe oogstbier of saison heeft naturlijk weer een sterk 030-karakter. Het is namelijk vernoemd naar de beroemde sterrenwacht Sonnenborgh. Keizer Karel V liet dit bolwerk in de 16^e eeuw aanleggen om de stad te verdedigen. Inmiddels kennen we dit karakteristieke gebouw vooral als sterrenwacht. Wat velen niet weten is dat aan de singel ook de oorsprong van het KNMI ligt. Momenteel is  Sonnenborgh een publiekssterrenwacht en een museum voor weerkunde, sterrenkunde en bastiongeschiedenis.

Het nieuwe Sonnenborgh heeft een alcoholpercentage van 6,2% en smaakt zoals een echte saison moet smaken: heerlijk verfrissend. Het oogstbier is zacht bitter met een vleugje anijs. Kenners zullen zelfs een lichte woltoon ontwaren. Hoe je de smaken ook duidt, Sonneborgh is ideaal om de dorst te lessen op een zonnig lenteterras. Pas wel op dat je niet te snel in hogere sferen geraakt…